1. Открыть папку, в которой хотите провести изменения.
2. В пустой области нажать Правую кнопки мыши.
3. Найти пункт Группировка.
4. Выставить значение Нет.
Существует несколько вариантов группировки: по имени, по типу, по размеру и, чаще всего встречающееся и непривычная многим, по дате изменения. Именно эта группировка и разбивает ваши файлы на такие группы как Сегодня, Вчера, На прошлой неделе, Ранее в этом месяце, В прошлом месяце и тд.